“เต้าหู้ดำ” ของดีโพธาราม เนื้อนุ่ม หอมกรุ่นชวนกินทำ “เต้าหู้ดำ” นั้น ต้องใช้เต้าหู้ที่ทำจากถั่วเหลืองแท้ๆ ไม่มีแป้งผสม วิธีการทำนั้นต้องมีความพิถีพิถันอย่างมาก เริ่มจากการเอาเต้าหู้แผ่นสีขาวที่ทำจากถั่วเหลืองล้วนๆ ไปต้มกับเครื่องพะโล้ อบเชย โป๊ยกั๊ก ซีอิ๊วดำ น้ำตาลทรายแดง เกลือท
