อิ่มอร่อยกับเมนูไทยเลิศรสที่ “สยาม วิสดอม”

ร้าน "Siam Wisdom" ร้านอาหารไทยในเมืองกรุงที่ยกบ้านเรือนไทยโบราณอายุมากกว่า 50 ปี มาตั้งเป็นร้านอาหารสไตล์ไทยตกแต่งอย่างร่มรื่น ให้ความรู้สึกเหมือนทานอาหารท่ามกลางธรรมชาติ ส่วนอาหารนั้นคงรสชาติของความเป็นไทย ผสมผสานกับวิธีการปรุงอาหารสมัยใหม่ ทั้งการนำเสนอเมนูต่าง ๆ ด้วยหน้าตาและรสชาติที่ชวนกินอย่างยิ่ง

มาที่ร้านนี้แล้วมีเมนูแนะนำของที่นี่เรียกได้ว่าเป็นเมนูซิกเนเจอร์ทุกเมนู เพราะทุกเมนูของที่ร้านใช้เครื่องเทศของไทยเป็นหลัก ทำให้ได้รสความเป็นไทย หอมกลิ่นเครื่องเทศ เครื่องแกง เหมือนกับได้ย้อนเวลาเลยทีเดียว ส่วนเมนูที่ใครมาต้องไม่พลาดชิม มี 3 เมนู อาทิ ซี่โครงหมูหมักน้ำผึ้งป่าย่าง ต้มยำปลาช่อนโบราณ และมัสมั่นน่องแกะ เป็น 3 เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน และอีก 1 เมนูขนมหวาน ขนมโคกล้วยเชื่อมบัวลอยไอศกรีมน้ำกะทิ

เริ่มกันที่เมนูแรก ซี่โครงหมูหมักน้ำผึ้งป่าย่าง ด้วยซี่โครงหมูที่หมักน้ำผึ้งป่ากันแบบข้ามวัน ผสมผสานกับเครื่องเทศของไทย นำไปย่างจนหอม เสิร์ฟพร้อมเครื่องเทศ ได้รสหวานละมุนลิ้นของซี่โครงหมูที่ผ่านการหมักด้วยน้ำผึ้ง และกลิ่นหอมจากเครื่องเทศ อร่อยเคี้ยวเพลินเลยทีเดียว

เอาใจคนชอบรสแซ่บด้วยเมนู ต้มยำปลาช่อนโบราณ เมนูต้มยำถึงเครื่อง ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากสูตรแม่ส้มจี๊ด ต้มยำหม้อนี้ไม่ใช้เพียงแค่เนื้อปลาช่อนเท่านั้น แต่ยังใช่ส่วนอื่นๆ อาทิ พุงปลา หัวปลา เพื่อเพิ่มอรรถรสในการกิน และข้างในยังมีข้าว ซึ่งเมนูนี้นอกจากจะให้รสชาติที่จัดจ้านถึงใจ ยังเป็นเมนูที่ทางร้านรังสรรค์ขึ้นเพื่อให้เมนูโบราณกลับมาอีกครั้ง

อีกหนึ่งเมนูชวนกิน มัสมั่นน่องแกะ เมนูเนื้อแกะที่ผสมผสานเครื่องแกง และเครื่องเทศของไทยรสชาติเผ็ดไม่มาก ออกหวานนิดๆ แกงแบบน้ำขลุกขลิก หอมกลิ่นเครื่องเทศ ทานได้ไม่ต้องกลัวคาว เพราะทางร้านใช้กรรมวิธีอย่างดีทำให้เนื้อแกะไม่เหม็นคาว กินกับข้าวสวยร้อนๆ กำลังดี

ปิดท้ายกันด้วยของหวานอย่างเมนู ขนมโคกล้วยเชื่อมบัวลอยไอศกรีมน้ำกะทิ เมนูขนมหวานที่นำเอาขนมหวานของไทย 3 อย่าง มาเสิร์ฟไว้ในเมนูเดียวราดด้วยน้ำกะทิเข้มข้น ด้วยรสชาติหวานกลมกล่อมของขนมไทย ผสมผสานกับความเย็นชื่นใจของไอศกรีมราดด้วยน้ำกะทิรสมัน กินพร้อมกันได้รสชาติหวานนุ่มละมุนลิ้น

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ร้านสยาม วิสดอม ตั้งอยู่ที่ซอยสุขุมวิท 31 แยก 4 เปิดบริการช่วงมื้ออาหารเที่ยง ตั้งแต่เวลา 12.00 - 14.30 น. และช่วงอาหารเย็น เวลา 18.00 - 22.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 0-2260-7811 หรือ เว็บไซต์ www.siamwisdomcuisine.com
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com