xs
xsm
sm
md
lg

“กล้วยบวชชี” หอม หวาน มัน อร่อยล้ำขนมหวานไทยๆ

เผยแพร่:   โดย: MGR Online


ขนมหวานแบบไทยๆ ตั้งแต่สมัยก่อนนั้นก็มีการใช้วัตถุดิบง่ายๆ ที่หาได้รอบตัว นำมาเป็นส่วนผสมของเมนูต่างๆ และใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการดัดแปลงของที่มีอยู่ออกมาเป็นอาหารและขนมอร่อยๆ ให้คนในครอบครัวได้กิน

อย่างเมนู “กล้วยบวชชี” ที่ “ครัววันหยุด” จะชวนมาทำกินในมื้อนี้ ก็เป็นขนมหวานแบบไทยๆ ที่สามารถทำกันได้ง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง ใช้เพียงกะทิ กล้วย น้ำตาล และเกลือ ก็ออกมาเป็นเมนูที่หอมหวานอร่อยชวนกิน


ส่วนผสม
กล้วยน้ำว้า 10 ลูก
กะทิ 500 มิลลิลิตร
ใบเตย 2 ใบ
น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา


วิธีทำ นำกะทิใส่หม้อตั้งไฟกลางๆ ใส่ใบเตยลงไปเพิ่มความหอม เลือกกล้วยน้ำว้าให้สุกกำลังดี ไม่ห่ามหรือนิ่มจนเกินไป (เลือกที่ลูกสีเหลืองปนเขียว) ปอกเปลือก หั่นกล้วยเป็นชิ้นพอคำ ใส่ลงไปในกะทิที่เดือดแล้ว จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย และเกลือป่น ลองชิมให้ได้รสหวานตามชอบ (หากกล้วยสุกมากให้ลดน้ำตาลลง เพราะจะได้รสหวานจากกล้วยอยู่แล้ว) ตั้งไฟต่อไปอีกประมาณ 5 นาที ก็ปิดไฟ รอให้กล้วยบวชชีอุ่นลง แล้วตักเสิร์ฟได้เลย

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com

 

Save on your hotel - www.hotelscombined.co.th
กำลังโหลดความคิดเห็น...