ข้าวหมาก

จากที่มีการโพสต์เกี่ยวกับข้อความว่าข้าวหมากช่วยบรรเทาอาการวัยทองได้ ทางสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุขได้ชี้แจงว่าข้าวหมากที่ทำจากข้าวเหนียวดำจะได้ประโยชน์มากกว่าข้าวเหนียวขาว เพราะมีสารแอนโทไซยานินซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์สำคัญ มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์

 

Factcheck

•

“ข้าวหมากเจ๊อุ่นเจ้าเก่า” ข้าวหมากที่ขายมานานกว่า 20 ปี และเป็นข้าวหมากที่ขึ้นชื่อ ของจังหวัดจันทบุรี เพราะเขาครองตลาดอยู่ในทุกอำเภอ ยอดขายต่อเดือนไม่ต่ำกว่า 20,000 กระปุก ของ คุณทวีศักดิ์ และ คุณอุไรรัตน์ โพธิ์ศรี

 

SMEs

•

ดรามา? ป้าถูกจับค้าข้าวหมาก สรรพสามิตชี้นี่ขายสาโทเถื่อน!!

 

Online Section

•

กรมสรรพสามิตชี้แจงกรณี นางเสน่ห์ ป่วงรัมย์ อายุ 60 ปี แม่ค้าขายข้าวหมาก บริเวณตลาดนัดแห่งหนึ่งใน จ.บุรีรัมย์ ร้องเรียนว่า ถูกเจ้าหน้าที่สรรพสามิตจับกุมก่อนเปรียบเทียบปรับเป็นเงิน 1 หมื่นบาท ว่า เมื่อวันที่ 22 ก.ค.เจ้าหน้าที่กรมสรร

 

ทันเหตุการณ์

•

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าข้าวอยู่คู่กับวิถีการดำรงชีวิตคนไทยมาอย่างช้านาน ไม่เพียงแค่นำข้าวมาเป็นอาหารเท่านั้น แต่ด้วยคุณสมบัติพิเศษเกินตัวของข้าวจึงทำให้คนโบราณนำข้าวมาต่อยอดทางภูมิปัญญาเพื่อใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ ซึ่งรวมไปถึงการแปรสภาพข้าวให้เป็น ‘ข้าวหมาก’ อาหารไทยโบราณที่ตอนนี้นับวันยิ่งลางหายไป

 

ชุมชน-คุณภาพชีวิต

•