กระบี่ - 2 นักธุรกิจอสังหาริมทรัพย์และที่พัก เดินหน้าสู้พิษโควิด-19 จับมือเปิดร้านขนมหวานน้ำแข็งใส ต่อลมหายใจ หลังธุรกิจชะงัก
จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ส่งผลให้ธุรกิจทั้งที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว และอื่นๆ ได้รับผลกระทบกันถ้วนหน้า ไม่เว้นแม้แต่ธุรกิจอสังหาริมทรัพย์และที่พักในพื้นที่ จ.กระบี่ ที่ต่างก็ย่ำแย่ไปตามกัน แต่แม้ว่าธุรกิจจะได้รับผลกระทบแค่ไหน แต่ 2 สาวเจ้าของธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ ไม่ยอมแพ้กับโชคชะตา จับมือกันเดินหน้าสู้ภัยโควิด-19 โดยการเปิดร้านขายขนมหวาน
ซึ่งร้านขนมหวานดังกล่าว ชื่อร้านเป่า-ปิง ตั้งอยู่เลขที่ 36 ถ.คงคา ต.ปากน้ำ อ.เมือง จ.กระบี่ เป็นร้านขายขนมหวานและน้ำน้ำแข็งใสแบบไม่ธรรมดา เปิดเมนูอาหารมาถึงกับอึ้งโดยพบว่า แต่ละเมนูตั้งตามชื่อแหล่งท่องเที่ยว และจุดแลนด์มาร์กของ จ.กระบี่ เช่น ปูดำ เขาขนาบน้ำ วิหคอินทรีย์ ลูกปัดหลากสี ก้าวเสือเขี้ยวดาบ โดยมีลูกค้าที่ชื่นชอบขนมหวานและน้ำแข็งใสเดินทางเข้าร้านไม่ขาดสายเพราะร้านตกแต่งแบบสบายๆ ชิลชิล
น.ส.พลอยชรินทร์ดา ธนาศักดิ์เจริญ อายุ 32 ปี นักธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ และ น.ส.ณัฏฐินี พนาวิวัฒนาการ อายุ 33 ปี ผู้ประกอบการที่พักย่านอ่าวนาง แหล่งท่องเที่ยวชื่อดังของจังหวัดกระบี่ ซึ่งจับมือกันเปิดร้านดังกล่าวเพื่อฝ่าฟันวิกฤต บอกว่า ปกติเป็นคนชอบทานขนมหวาน น้ำแข็งใส หลังจากที่ทานข้าวเสร็จ จะหาร้านที่นั่งทานขนมหวาน น้ำแข็งใสแบบชิลชิลใน จ.กระบี่ ไม่มี ประกอบกับหลังจากที่เกิดโรคระบาดไวรัสโควิด-19 ทำให้ธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ที่ทำอยู่หยุดชะงักทันที ต้องอยู่เหมือนกับคนไม่มีงานทำ ตอนเกิดเหตุการณ์ใหม่ๆ ยอมรับว่าตั้งหลักแทบไม่ทัน แต่ด้วยว่ามีภาระ ชีวิตต้องเดินต่อจึงได้ชวนกันมาร่วมลงทุนเปิดร้านขนมหวาน น้ำแข็งใส เปิดมาได้กว่า 2 อาทิตย์ได้รับการตอบรับจากลูกค้าค่อนข้างดีมาก
อย่างไรก็ตาม หลังจากเกิดวิกฤตการณ์โควิด-19 ระบาด ธุรกิจท่องเที่ยวหยุดชะงักทันที ไม่มีนักท่องเที่ยว จนทำให้ต้องปิดกิจการโฮสต์เทล ย่านอ่าวนาง รายได้ไม่มี ประกอบกับที่จังหวัดกระบี่ยังไม่มีร้านขนมหวานที่สามารถนั่งชิลชิล จึงตัดสินใจเปิดโดยเมนูขนมหวานและน้ำแข็งใสแต่ละเมนูจะตั้งตามชื่อสถานที่สำคัญ เช่น ก้าวเสือเขี้ยวดาบ ก็จะมีสิ่งของใส่ผสมลงไปในถ้วยขนมหวาน 9 อย่าง นอกจากนี้ ก็มีเมนูอื่น ปูดำ ลูกปัดหลากสี ซึ่งสิ่งของที่ผสมลงไปก็จะเข้ากับชื่อเมนู เพื่อให้ง่ายแก่การจำ และน่าทาน
โดยทางร้านยังมีเมนูขนมหวานให้เลือกมากกว่า 20 ชนิด เสิร์ฟพร้อมน้ำกะทิสดวันต่อวัน ส่วนกะทิก็เคี่ยวกับน้ำตาลมะพร้าว น้ำลำไย และน้ำเชื่อมใบเตย ในราคาเริ่มต้นเพียง 39 บาท นอกจากนี้ ยังมีเมนูของร้อนๆ เช่น น้ำเต้าหู้ เต้าทึง น้ำขิง และเมนูไอติมกะทิ-ไอติมไข่แข็ง และของทานเล่น เช่น ซาลาเปาทอด ขนมปังปิ้ง ปีกไก่ และจ๊อปู เปิดทุกวัน 11.00-21.00 น. พิกัด ตรงข้ามตลาดหัวสะพานเจ้าฟ้า
ทั้ง 2 สาว ยังได้กล่าวต่อไปว่า โควิด-19 ได้ส่งผลกระทบอย่างหนัก และกระจายไปทุกกลุ่มอาชีพ ถ้ามัวแต่นั่งรอให้สถานการณ์คลี่คลายและให้เศรษฐกิจกลับมาฟื้นตัวเอง โดยไม่คิดจะทำอะไรเพื่อให้สามารถก้าวเดินต่อไปข้างหน้าได้ เชื่อระยะเวลาหนึ่งเราอาจจะกลายเป็นผู้ป่วยติดเตียง ณ เวลานี้จึงได้ตัดสินใจลุกขึ้นมาสู้และพร้อมที่จะก้าวเดินไปข้างหน้าต่อไป
