ที่อำเภอละงู จังหวัดสตูล ขณะนี้กลายเป็นดินแดนปลูกกาแฟพันธุ์ดีสายพันธุ์โรบัสต้า ซึ่งจังหวัดเตรียมขยายพื้นที่การปลูกให้มากถึง 100 ไร่ โดยเน้นการปลูกแบบเกษตรประณีต ป้อนตลาดและกลุ่มแม่บ้านในการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า อีกทั้งเนรมิตให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรและศูนย์เรียนรู้ให้แก่เกษตรเพื่อเพิ่มรายได้
ในดินแดนแห่งนี้ยังได้ชื่อว่าเป็นแหล่งปลูกกาแฟในตำนาน ที่เก่าแก่ มีอายุกว่า 200 ปี และยังพบพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ให้ผลผลิตได้อยู่
นักท่องเที่ยวที่มาเรียนรู้ และท่องเที่ยวเชิงเกษตร นอกจากจะเห็นความสวยงามของสวนกาแฟและเมล็ดกาแฟสดๆ แล้ว ยังได้ชมการคั่วกาแฟแบบโบราณ หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า “การคั่วโกปี๊” ด้วยเครื่องมือโบราณ ใช้แรงงานคนกว่าจะได้โกปี๊ เครื่องดื่มชั้นดีต้องใช้เวลาหลายชั่วโมง นำมาสาธิตให้นักท่องเที่ยวได้ชมและชิมกัน ซึ่งการคั่วโกปี๊นี้เริ่มหาดูได้ยาก โดยมีกลุ่ม “วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรกรแม่บ้านนาข่าเหนือ” ซึ่งตั้งอยู่หมู่ที่ 4 ต.เขาขาว อ.น้ำผุด มีสมาชิกกลุ่ม 15 คน เป็นอีกกลุ่มหนึ่งที่ช่วยกันแปรรูปเมล็ดกาแฟสดเป็นโกปี๊ และผลิตภัณฑ์จากกาแฟมากมาย
นักท่องเที่ยวมาที่นี่ นอกจากจะได้ “ดริปกาแฟสดๆ นาข่า” หรืออยากจะจิบกาแฟโบราณอย่าง “โกปี๊” มีให้เลือกพร้อมขนมเค้กไส้กาแฟ ที่ชิมแล้วจะพบว่า มีเกล็ดกาแฟผสมกับเนื้อเค้กรสนุ่มอร่อยลงตัว นอกจากนี้ ยังมีผลิตภัณฑ์อีกหลายอย่างที่ต่อยอดจากเมล็ดกาแฟ เช่น สบู่กาแฟฟอลซิลหลากหลายรูปแบบ ทอฟฟี่หลากหลายสี และกาแฟเกล็ดแบบสด ให้นักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบกาแฟ ได้จับจ่ายและเรียนรู้วิถีเกษตร
นางรุจินก สำเร ประธานวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรกรแม่บ้านนาข่าเหนือ กล่าวว่า
โกปี๊นาข่าเป็นกาแฟโบราณที่เมล็ดกาแฟมาจากพื้นถิ่นสตูล พันธุ์โรบัสต้าจากต้นพันธุ์กาแฟโบราณที่มาปลูกติดต่อกันมา 4 รุ่น เป็นกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้น หอมละมุน เพาะปลูกในพื้นที่อุทยานธรณีโลก ที่อุดมด้วยหินปูนในช่วงยุคออร์โดวิเชียน ต้นกาแฟโบราณนี้จะปลูกในสวนผสม สวนลองกอง มังคุด ทุเรียน จุดเด่นของกาแฟโกปี๊นาข่าคือจะมีกากน้อย
ที่โดดเด่นก็คือโกปี๊นาข่ารสชาติจะไม่เหมือนที่อื่น ส่วนผสมและกระบวนการจะไม่เหมือนที่อื่น เมล็ดกาแฟจะไม่คั่วแบบไหม้
จะใช้เมล็ดกาแฟจำนวนมาก ซึ่งการแปรรูปก็จะมีกาแฟโบราณ เมล็ดกาแฟคั่ว เมล็ดกาแฟคั่วบดใส่ในซอง สะดวกในการดื่มในที่ทำงาน และจะมีสบู่สครับกาแฟ
