ลำปาง – ม.สวนดุสิต เป็นโต้โผจัดใหญ่ มหกรรม “จากขุนเขา..สู่ครัวของแผ่นดิน” ดึงชนเผ่า 17 จังหวัดทั่วภาคเหนือ ขนอาหาร-สินค้าทำมือ ยันวิถีพื้นถิ่นโชว์ 15-16 กันยาฯนี้
นายศรีโรจน์ นิมมานพัชรินทร์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดลำปาง พร้อมด้วย ดร.ขวัญนภา สุขคร ผอ.ศูนย์การศึกษานอกที่ตั้งลำปาง มหาวิทยาลัยสวนดุสิต และตัวแทนหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ได้ร่วมแถลงข่าวเตรียมจัดงานมหกรรมอาหารชนเผ่าและกลุ่มชาติพันธุ์ 17 จังหวัด ภายใต้โครงการสวนดุสิตวิชาการ “จากขุนเขา..สู่ครัวของแผ่นดิน” ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการจัดการความรู้อัตลักษณ์อาหารชนเผ่าเพื่อสร้างเสน่ห์ทางการท่องเที่ยว ระหว่าง 15-16 ก.ย.61 นี้ ณ ห้องประชุมมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษานอกที่ตั้งจังหวัดลำปาง
ท่ามกลางตัวแทนของชนเผ่าและชาติพันธุ์ ในพื้นที่ 17 จังหวัด ที่พร้อมใจกันแต่งกายด้วยชุดประจำเผ่าของตัวเอง นำอาหาร ซึ่งเป็นอัตลักษณ์ของแต่ละชนเผ่า มาร่วมแสดงและให้ผู้เข้าร่วมงานได้ชิม
ส่วนกิจกรรมภายในงานทั้งสองวัน จะมีการสาธิตการทำอาหาร การแลกเปลี่ยนเรียนรู้อาหารชนเผ่า ซึ่งเป็นอัตลักษณ์ของแต่ละชนเผ่า การแสดงนิทรรศการความรู้ท่องเที่ยวชุมชนต้นแบบ 10 ชุมชน นิทรรศการศิลปะ เสน่ห์แห่งขุนเขา นิทรรศการมีชีวิตแสดงวิถีชีวิตชนเผ่า พร้อมกับสินค้าที่แต่ละชนเผ่าเป็นผู้คิดค้นและผลิตด้วยมือมาจำหน่าย
นอกจากนี้ยังจะมีการเสวนา การสร้างมูลค่าเพิ่มจากทุนทางสังคมวัฒนธรรมเพื่อสร้างเสน่ห์ทางการท่องเที่ยว รวมถึงการนำเสนอผลงานทางวิชาการ “จากขุนเขา..สู่ครัวของแผ่่นดิน”ด้วย
