นครสวรรค์ - ปศุสัตว์เมืองปากน้ำโพยกทีมลุยตรวจกระบวนการผลิตเนื้อสัตว์รับวันจ่ายตรุษจีน ตามส่องตั้งแต่ฟาร์มหมู-ไก่ จนถึงโรงฆ่ายันหน้าเขียง สร้างความมั่นใจผู้บริโภค
นายพิษณุ ตุลยวณิช ปศุสัตว์จังหวัดนครสวรรค์ พร้อมเจ้าหน้าที่สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดนครสวรรค์ ได้ออกตรวจโรงฆ่าสัตว์ทั่วพื้นที่จังหวัดนครสวรรค์เมื่อคืนที่ผ่านมา (6 ก.พ.) เพื่อตรวจสอบการขออนุญาตการชำแหละหมูและไก่-สารตกค้างในเนื้อสัตว์ เพื่อสร้างความมั่นใจแก่ประชาชนที่จะออกมาจับจ่ายช่วงเทศกาลตรุษจีนนี้
ระหว่างนี้พบว่าบรรดาโรงเชือดต่างๆ ในพื้นที่เทศบาลนครนครสวรรค์, อำเภอตาคลี, อำเภอบรรพตพิสัย, อำเภอโกรกพระ, อำเภอพยุหะคีรี และอีกหลายอำเภอก็นำสุกร-ไก่ มาพักไว้จำนวนมากเพื่อรอชำแหละส่งขายในวันจ่าย
ปศุสัตว์จังหวัดนครสวรรค์กล่าวว่า ช่วงก่อนถึงวันจ่ายเทศกาลตรุษจีนทางเจ้าหน้าที่จะตรวจเข้มโรงเชือดไก่ สุกร ว่ามีการลักลอบชำแหละสัตว์ปีกและสุกรหรือไม่ จะดูว่ากระบวนการชำแหละสัตว์ เริ่มตั้งแต่การนำสุกร ไก่จากฟาร์มว่านำมาถูกต้องตามขั้นตอนหรือไม่ เมื่อมาถึงโรงเชือดก็ต้องชำแหละตามขั้นตอนการผลิตเนื้อสัตว์ที่ได้มาตรฐานของกรมปศุสัตว์
ทางปศุสัตว์จะเข้าเก็บตัวอย่างเนื้อสุกรระหว่างเลี้ยง เก็บตัวอย่างอาหาร-น้ำ ส่งตรวจทางห้องปฏิบัติการ นอกจากนี้จะส่งเจ้าหน้าที่ไปประจำตามฟาร์มเพื่อให้สัตวแพทย์ตรวจสุขภาพสัตว์ก่อนนำออกจากฟาร์ม เมื่อสัตว์มาถึงโรงฆ่าสัตว์จะมีพนักงานตรวจโรคสัตว์ ตรวจสัตว์ก่อนเข้าโรงเชือด และตรวจซากหลังฆ่า เรียกว่าควบคุมทุกขั้นตอนการฆ่าและชำแหละเพื่อให้ได้เนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัยต่อผู้บริโภค ซึ่งหากพบว่ามีการกระทำความผิดจะดำเนินคดีทันที และจะถอนใบอนุญาตด้วย
นายพิษณุกล่าวอีกว่า นอกจากจะตรวจโรงชำแหละ และฟาร์มเลี้ยงต่างๆ แล้ว จะดำเนินการตรวจร้านจำหน่ายเนื้อสัตว์ในตลาดเทศบาลนครนครสวรรค์ และร้านค้าทั่วไปด้วยว่าจำหน่ายเนื้อสัตว์ถูกต้องได้มาตรฐานหรือไม่ เพื่อสร้างความมั่นใจแก่ประชาชนผู้บริโภคจะสามารถจับจ่ายซื้อของไหว้เจ้าช่วงเทศกาลตรุษจีนอย่างมั่นใจ
