xs
xsm
sm
md
lg

ชาวบ้านหนีร้อนลงเล่นน้ำโขง งมหอยขายหารายได้เสริม

เผยแพร่:   ปรับปรุง:   โดย: MGR Online


นครพนม - ชาวบ้านหนองญาติ จ.นครพนม หนีร้อนลงเล่นน้ำโขง พร้อมกับงมหอยขึ้นมาขายหารายได้เสริมแต่ละวันหลายร้อยบาท เผยนำไปผัดกับใบโหระพาหรือใบกะเพราจะมีกลิ่นหอมยวนใจ รสชาติอร่อยไม่ต่างจากหอยทะเล

จากสภาพอากาศที่ร้อนอบอ้าว อุณหภูมิประมาณ 34-36 องศาเซลเซียสในทุกวันของพื้นที่จังหวัดนครพนม ซึ่งก็มีหลายๆ คนที่เลือกทางออกคลายร้อนที่แตกต่างกันออกไป ทั้งไปเดินตามห้างสรรพสินค้าเพื่อรับแอร์เย็นๆ หรือเลือกที่จะไปเล่นน้ำคลายความร้อนตามแม่น้ำ อ่างเก็บน้ำ และหนึ่งในนั้นก็มีชาวบ้านหนองญาติ ต.หนองญาติ อ.เมือง เลือกไปคลายร้อนที่ริมแม่น้ำโขงไปพร้อมๆ กับการงมหอยขายเป็นการสร้างรายได้ให้แก่ครอบครัวอีกทาง

นางเทวา หอมดี ชาวบ้านหนองญาติ บอกว่า ตนเองและครอบครัวจะชอบออกมาเล่นน้ำคลายร้อนที่บริเวณริมแม่น้ำโขง อ.เมือง ในช่วงเวลาประมาณ 12.00-14.00 น.เป็นประจำ พร้อมๆ กับถือโอกาสงมหอยทราย หอยขม และหอยตลับ เพื่อนำไปเป็นอาหารรับประทาน หรือถ้าเหลือก็จะนำไปขายให้เพื่อนบ้านในหมู่บ้านในราคากิโลกรัมละ 30 บาท ซึ่งแต่ละวันจะงมหอยได้ประมาณ 10 กว่ากิโลกรัม

ทำให้ตนเองและครอบครัวนอกจากจะได้คลายร้อนแล้วยังมีรายได้เสริมเพิ่มให้กับครอบครัวอีกประมาณวันละ 300 บาท ซึ่งหอยทราย หอยขม และหอยตลับเป็นหอยที่หาได้ตามริมแม่น้ำโขงบริเวณที่มีน้ำไหลไม่เชี่ยวมากนักช่วงประมาณเดือนเมษายน-พฤษภาคม เพราะในช่วงนี้น้ำในแม่น้ำโขงจะลดระดับลง


แต่ถ้าน้ำลึกหน่อยก็จะได้หอยที่มีขนาดใหญ่ และหากบริเวณไหนน้ำตื้นเขินก็จะมีขนาดหอยเล็กลงมา สำหรับเมนูที่คนส่วนใหญ่นำไปปรุงรับประทาน มีทั้งต้ม ทั้งลวก จิ้มกินกับน้ำพริก หรือไม่ก็นำไปทำแกงอ่อมใส่ใบชะพลู หรือนำไปผัดกับใบโหระพาใบกะเพรา ซึ่งจะได้รสชาติที่อร่อยเหมือนกับหอยทะเล

ที่สำคัญคือเมื่อปรุงเสร็จจะมีกลิ่นหอมชวนรับประทานเป็นอย่างมาก ส่วนรสชาติเนื้อนุ่มๆ ของหอยก็จะมีรสหวาน และมัน เป็นที่ติดอกติดใจของคนที่ได้ลิ้มลองทำให้อยากรับประทานอีกครั้ง



Save on your hotel - www.hotelscombined.co.th
กำลังโหลดความคิดเห็น...