xs
xsm
sm
md
lg

ไม่แก่ก็ชิมได้! ร้านข้าวเนื้อวัวญี่ปุ่นนำเสนอเมนูเพื่อผู้สูงวัย

เผยแพร่:   โดย: ผู้จัดการออนไลน์


โยชิโนยะ ร้านข้าวเนื้อวัวชื่อดังของญี่ปุ่น เปิดตัวเมนูอาหารที่ทานง่ายสำหรับผู้สูงอายุ และได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี

ญี่ปุ่นเข้าสู่สังคมผู้สูงวัยอย่างเต็มตัว โดยประชากรวัยตั้งแต่ 65 ปีมีมากถึง 1 ใน 3 ของประชากรทั้งหมด ทำให้ธุรกิจต่าง ๆ ต้องปรับตัวให้เพื่อรองรับลูกค้าที่เป็นผู้สูงวัยจำนวนมาก โยชิโนยะ เครือข่ายร้านข้าวเนื้อวัวชื่อดังของญี่ปุ่น ได้จัดทำข้าวเนื้อวัวที่ทานง่ายสำหรับผู้สูงอายุ ซึ่งเนื้อวัวจะนิ่มกว่าปกติ และลดปริมาณเกลือลงร้อยละ 50

เมนูนี้ได้รับการพัฒนาโดยโยชิโนยะกับมหาวิทยาลัยทันตแพทย์และการแพทย์โตเกียว โดยหั่นเนื้อวัวให้บางลงและเคี่ยวจนนิ่ม และลดปริมาณเกลือเหลือเพียง 0.9 กรัม และลดจำนวนแคลอรี ด้วยการลดปริมาณข้าวลงเล็กน้อย

เมนูพิเศษนี้จะจำหน่าย ณ สาขาเมืองนวัตกรรมชีวการแพทย์และสุขภาพ ทางตอนเหนือของนครโอซากา ร้านสาขานี้เป็นสาขาแรกที่เสิร์ฟเมนูสำหรับผู้สูงวัย จากเครือข่ายร้านโยชิโนยะทั้งหมดกว่า 1,200 ร้านทั่วญี่ปุ่น

เมืองนวัตกรรมชีวการแพทย์และสุขภาพ ถูกพัฒนาขึ้นในพื้นที่ 230,000 ตารางเมตรเพื่อเป็นศูนย์การแพทย์ โดยโรงพยาบาลหลักของเมืองซูอิตะจะย้ายมาที่นี่ในเดือนธันวาคม และศูนย์หลอดเลือดหัวใจและสมองแห่งชาติของญี่ปุ่น ก็จะย้ายมาในเดือนกรกฎาคม บริษัทต่าง ๆ ในพื้นที่นี้จึงมุ่งที่จะให้บริการแก่ผู้สูงอายุ รวมทั้งร้านโยชิโนยะ ที่พัฒนาเมนูพิเศษสำหรับผู้สูงอายุที่เคี้ยวและกลืนอาหารได้ยาก

โยชิโนยะตั้งราคาเมนูข้าวเนื้อวัวสำหรับผู้สูงอายุที่ 430 เยน และยังมีเมนูข้าวต้มเนื้อวัวที่ราคา 480 เยน นอกจากนี้ทางร้านกำลังพัฒนาข้าวหน้าเนื้อหมู และข้าวหน้าปลาไหลย่างสำหรับผู้สูงอายุด้วย.


Save on your hotel - www.hotelscombined.co.th
กำลังโหลดความคิดเห็น...