“บางกอก เชฟ แชร์ริตี้ 2562”จากโรงแรมหรู สู่โรงเรียนชายแดน

BANGKOK CHEFS CHARITY2019 ระดม 22 เชฟชื่อดังจากโรงแรมหรูระดับห้าดาว และเชฟจากครัวการบินไทย ร่วมสร้างสรรค์เมนูพิเศษจากวัตถุดิบชั้นเลิศ และพืชผักปลอดสารพิษจากโครงการ“จัน-กะ-ผัก” รวมทั้งน้ำมันเมล็ดชาจาก“ภัทรพัฒน์”และ“กาแฟ”จากร้านภูฟ้า พร้อมแฟชั่นโชว์และการประมูล“ผ้าปกากะญอ” เพื่อนำรายได้ถวายสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สมทบทุนช่วยเหลือโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน

นันทิยา เหมอังกูร ผู้บริหาร บริษัท กูร์เมท์ วัน ฟู้ดเซอร์วิส (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า บริษัทฯ ผู้นำเข้าสินค้าอาหารระดับพรีเมี่ยมรายใหญ่ของไทย จัดงาน “บางกอก เชฟ แชร์ริตี้ 2562”(BANGKOK CHEFS CHARITY2019) งานดินเนอร์การกุศลประจำปี พ.ศ.2562 ซึ่งจัดขึ้นเป็นปีที่10 ในปีนี้นอกจากการคิดค้นเมนูดินเนอร์ 11 คอร์สแล้ว ยังมีอีกโจทย์หนึ่งคือ ต้องเป็นเมนูที่ใช้น้ำมันเมล็ดชาจาก “ภัทรพัฒน์” และพืชผักปลอดสารพิษจากโครงการ “จัน-กะ-ผัก” อันเป็นสองโครงการในมูลนิธิชัยพัฒนา ณ โครงการศูนย์พัฒนาพันธุ์พืช จักรพันธ์ เพ็ญศิริ ต.โป่งผา อ.แม่สาย จ.เชียงราย โดยที่เชฟทั้ง 22 ท่าน จะต้องผสมผสานวัตถุดิบจากโครงการทั้งสองนี้เข้ากับวัตถุดิบนำเข้าชั้นเลิศระดับพรีเมี่ยม เช่น ตับห่าน เนื้อวัววากิว กุ้งลอบสเตอร์ และเนื้อลูกแกะ เป็นต้น

“เหตุผลที่นำเอาน้ำมันเมล็ดชาจาก“ภัทรพัฒน์” และพืชผักปลอดสารพิษจากโครงการ“จัน-กะ-ผัก” มาเป็นส่วนหนึ่งในวัตถุดิบในปีนี้ เพราะต้องการให้ประชาชนทราบถึงคุณประโยชน์ของน้ำมันเมล็ดชาจาก“ภัทรพัฒน์” ซึ่งเป็นหนึ่งในผลผลิตของโครงการศึกษาและพัฒนาการปลูกชาน้ำมันและพืชน้ำมันอื่นๆ ของมูลนิธิชัยพัฒนา จังหวัดเชียงราย ด้วยจุดประสงค์ของมูลนิธิฯ คือการพัฒนาโครงการทางการเกษตรหลากหลายโครงการ เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นอย่างยั่งยืนของเกษตรกร เช่นเดียวกับงานบางกอก เชฟ แชร์ริตี้ ก็มีจุดประสงค์ที่สอดคล้องกันคือ เพื่อสร้างสรรค์เมนูอาหารที่สนับสนุนความยั่งยืนในระยะยาวเช่นกัน”

อีกหนึ่งไฮไลท์ของงานปีนี้คือ “เชฟรุ่นจิ๋ว” 11 คน ที่มาเพิ่มสีสันด้วยการเรียนปรุงอาหารคู่กับเชฟดัง โดยเชฟรุ่นจิ๋วจะจับคู่กับเชฟดัง 2 ท่าน นอกจากนี้ ยังมีการเดินแฟชั่นโชว์จากบุตรหลานของผู้มีชื่อเสียง โดยไฮไลท์อยู่ที่การเดินแฟชั่นโชว์ผลิตภัณฑ์ผ้าปกากะญอ จาก “ร้านภูฟ้า” ภายใต้โครงการส่งเสริมอาชีพตามพระราชดำริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี พร้อมเปิดให้ผู้สนใจร่วมประมูลผลิตภัณฑ์ผ้าปกากะญออีกด้วย

“บางกอก เชฟ แชร์ริตี้”เป็นงานดินเนอร์การกุศล โดยรายได้จากการจำหน่ายบัตร และการประมูลอาหารมื้อพิเศษจากฝีมือการปรุงของเชฟมือทอง รวมถึงการประมูลผ้าปกากะญอ โดยไม่หักค่าใช้จ่าย จะนำขึ้นทูลเกล้าฯ ถวายแด่สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เพื่อสมทบทุนช่วยเหลือโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนในพระอุปถัมภ์

ทั้งนี้ งานบางกอก เชฟ แชร์ริตี้ จัดขึ้นเป็นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2552 โดยรายได้จากการจำหน่ายบัตรและการระดมทุนจากทั้ง 9 ปีที่ผ่านมา รวมเป็นจำนวน 132.66 ล้านบาท ได้นำขึ้นทูลเกล้าฯ ถวายเพื่อสมทบทุนช่วยเหลือโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดน ในพระอุปถัมภ์ของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี และนำไปช่วยเหลือโรงเรียนเด็กยากจน ในการซื้ออุปกรณ์และสื่อการเรียนการสอนต่างๆ

ครั้งล่าสุดในปีพ.ศ.2561 “งานบางกอก เชฟ แชร์ริตี้”สามารถระดมทุนได้มากถึง 32.8 ล้านบาท โดยผู้ร่วมสมทบทุนมากที่สุดคือประยุทธและสุวิมล มหากิจศิริ เป็นจำนวนเงิน 11.8 ล้านบาท กับอนันต์และปิยนุช ระวีแสงสูรย์ เป็นจำนวนเงิน 10 ล้านบาท ซึ่งผู้จัดได้นำรายได้ทั้งหมดโดยไม่หักค่าใช้จ่ายขึ้นทูลเกล้าฯ ถวายแด่สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เพื่อช่วยเหลือเด็กๆ ในถิ่นทุรกันดาร ด้วยการนำไปจัดสร้างโรงเรียนตำรวจตระเวนชายแดนบ้านแม่ขอ อ.แม่แจ่ม จ.เชียงใหม่ ให้เกิดขึ้นอย่างเต็มรูปแบบ เพื่อสร้างโอกาสในการศึกษาเรียนรู้ให้เด็กบนดอยที่ห่างไกลความเจริญ

งานดินเนอร์การกุศลประจำปี พ.ศ. 2562 “บางกอก เชฟ แชร์ริตี้” จะจัดขึ้นในวันจันทร์ ที่ 4 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2562 ณ ห้องรอยัลบอลรูม โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ เวลา 17.00 น. จำหน่ายบัตรราคา 12,500 บาท ต่อที่นั่ง โต๊ะละ 10 ที่นั่ง โดยมี 22 เชฟชื่อดังจากโรงแรมหรูระดับ 5 ดาว เช่น Grand Hyatt Erawan Bangkok , JW Marriott Hotel Bangkok , Anantara Golden Triangle Elephant camp & Resort Chiang Rai และเชฟจากครัวการบินไทย นอกจากเมนูดินเนอร์สุดพิเศษ 11คอร์ส ซึ่งใช้วัตถุดิบจากมูลนิธิชัยพัฒนาและวัตถุดิบนำเข้าชั้นเลิศแล้ว งานบางกอก เชฟ แชร์ริตี้ ยังได้รับการสนับสนุนจาก เซ็นทรัล ไวน์ เซลล่าร์ (Central Wine Cellar) อีกด้วย