xs
xsm
sm
md
lg

เมนูใหม่ประจำฤดูใบไม้ร่วง @ ดีน แอนด์ เดลูก้า

เผยแพร่:   โดย: ผู้จัดการออนไลน์

Autumn Benedict
ดีน แอนด์ เดลูก้า เปิดตัวเมนูฤดูใบไม้ร่วงที่รังสรรค์โดยเชฟเป็นฤดูกาลที่ 4 ด้วยแรงบันดาลใจจากความงดงามของใบไม้ที่ผลัดใบตามฤดูกาล เปลี่ยนสีจากใบเขียวกลายเป็นสีแดง ส้ม เหลือง และน้ำตาล พร้อมความอุดมสมบูรณ์ของพืชผักผลไม้ประจำฤดูกาลนานาพันธุ์ อาทิ ลูกแพร์ พีช ลูกฟิก แอปเปิ้ล เกาลัด และฟักทอง สร้างสรรค์เป็นหลากหลายเมนูคอมฟอร์ทฟู้ดที่ทานแล้วต้องอุ่นท้องและอุ่นใจ ลิ้มลองกันได้ที่ร้านดีน แอนด์ เดลูก้า สาขาเซ็นทรัล เอ็มบาสซี่ เอ็มควอเทียร์ และเดอะ คริสตัล ตั้งแต่วันที่ 16 กันยายน – 17 พฤศจิกายน 2562

Spinach & Mushroom Sandwich
Poached Pear & Kale Salad
เริ่มกันที่เมนู ไข่เบเนดิกต์มังสวิรัติ (395 บาท) เมนูอาหารเช้ามังสวิรัติเพื่อสุขภาพ พร้อมมอบความอร่อยให้คุณอิ่มท้องรับเช้าวันใหม่ได้อย่างง่ายดาย ด้วยส่วนประกอบจากอโวคาโด ผักโขม ชีสมอสซาเรลลาสด ลูกแพร์ มะเขือเทศ ซอสเพสโต้วอลนัท แอพริคอทอบแห้ง และผักไมโครกรีน ถัดมาเป็น แซนด์วิชผักโขมและเห็ด (245 บาท) เมนูที่รังสรรค์มาเพื่อมื้ออาหารที่ต้องการความรวดเร็ว เป็นได้ทั้งเมนูบรันช์และอาหารกลางวัน เรียบง่ายแต่มอบความอร่อยด้วยผักโขมและครีมซอสเห็ดแชมปิญอง พร้อมชีส 3 ชนิดอย่าง เอมเมนทัล เกาด้า และเชดด้า ตามมาด้วย สลัดลูกแพร์และผักเคล (355 บาท) เมนูมอบความสดชื่น พร้อมรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม ด้วยส่วนผสมหลักอย่างลูกแพร์ที่นำมาเคี่ยวในไวน์แดง Cabernet Sauvignon ของดีน แอนด์ เดลูก้า อบอวลด้วยกลิ่นหอมจากแบล็คเบอร์รี่และลูกพลัม พร้อมสัมผัสกรุบกรอบจากแพนเชตต้า หรือเบคอนรมควันแบบอิตาเลียน เสริมด้วยผักเคลจากออสเตรเลียผสมผักโขมและผักร็อคเก็ต เดนิชบลูชีสเข้มข้น ทับทิม น้ำส้มสายชูหมักไวน์แดง และบัลซามิกรีดัคชั่น
Cod Fish with Romesco Sauce
Seared Duck Breast with Roasted Apple & Fig
Pork Tenderloin with Kale & Chestnut Sauce
Braised Lamb Shank with Saffron Rice & Ouzi Sauce
ด้านอาหารจานหลัก ดีน แอนด์ เดลูก้า นำเสนอ ปลาค็อดเสิร์ฟพร้อมซอสโรเมสโก้ (565 บาท) เมนูกลิ่นอายสเปนปรุงจากปลาค็อดนอร์เวย์เนื้อแน่น เสิร์ฟคู่ผัดผักเคลออสเตรเลีย เห็ด และเกาลัด ราดซอสโรเมสโก้แบบสเปนที่ทำจากพริกหยวกและปาปริก้า ถัดมาเป็น อกเป็ดเสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ลและลูกฟิก (545 บาท) เมนูสำคัญประจำฤดูใบไม้ร่วงที่นำอกเป็ดอันมีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์มาผสมผสานกับความหวานและเปรี้ยวของแอปเปิ้ล พร้อมลูกฟิกสดรสหวานจากเชียงใหม่ และมันบดฟักทอง ตามด้วยเมนู หมูพันเบคอนเสิร์ฟพร้อมผักเคลและซอสเกาลัด (395 บาท) มอบเนื้อสัมผัสฉ่ำและกรุบกรอบด้วยสันในหมูห่อเบคอนกรอบและหัวหอมผัด จับคู่กับผักเคลรมควันและเห็ดผัด รวมถึงขนมผักกาดเนื้อเนียน ราดซอสเกรวี่เกาลัดรสกลมกล่อม และลูกฟิกสด และอีกเมนูที่จะให้คุณได้ดื่มด่ำต้อนรับฤดูใบไม้ร่วงอย่างเต็มที่ ดีน แอนด์ เดลูก้า ขอแนะนำ ข้าวหมกแกะ (425 บาท) เมนูดั้งเดิมรสเลิศจากตะวันออกกลาง ปรุงจากขาแกะเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอย่างยาวนานจนเนื้อนุ่มเปื่อย พร้อมหลุดจากกระดูกอย่างง่ายดาย แฝงด้วยสมุนไพรกลิ่นหอมที่ช่วยดึงรสชาติเข้มข้นจากเนื้อแกะ เสิร์ฟพร้อมข้าวหมกหญ้าฝรั่นและซอส ouzi อันเป็นเอกลักษณ์ที่มีรสชาติทั้งเปรี้ยว หวาน เผ็ด ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว
Dean Pear Danish
Dean Peach Cheesecake
นอกเหนือจากเมนูอาหารคาว ดีน แอนด์ เดลูก้า ยังรังสรรค์สองเมนูของหวานประจำฤดูใบไม้ร่วง อย่าง ขนมปังเดนิชลูกแพร์ (125 บาท) เบเกอรี่โฮมเมดทำจากแป้งครัวซองเนื้อร่วนและบางเบา ครีมเข้มข้น ลูกแพร์เคี่ยวไวน์แดง Cabernet Sauvignon ของดีน แอนด์ เดลูก้า โรยถั่วพิสตาชิโอบดสัมผัสกรุบกรอบ และ ชีสเค้กลูกพีช (165 บาท) ชีสเค้กเนื้อนุ่มละมุนแฝงรสเปรี้ยวจากเยลลี่มิกซ์เบอร์รี่ แต่งหน้าด้วยลูกพีชรสหอมหวาน ครีม Chantilly เนื้อเนียนนุ่ม และผักไมโครกรีนเพิ่มความพิเศษ ทั้งสองเมนูพร้อมให้บริการที่ร้านดีน แอนด์ เดลูก้า ทุกสาขา ยกเว้นสาขาสนามบินสุวรรณภูมิและสาขาภูเก็ต
Autumn Drinks
ดีน แอนด์ เดลูก้า ยังมีเมนูเครื่องดื่มเพื่อเติมเต็มมื้ออาหารของคุณให้สมบูรณ์แบบ อย่าง มิลค์เชคฮันนี่ ลูกฟิก และชีส (195 บาท) ซึ่งถือเป็นเมนูเครื่องดื่มที่เต็มไปด้วยรายละเอียดมากที่สุดที่ดีน แอนด์ เดลูก้า ประเทศไทย เคยรังสรรค์ขึ้น ด้วยการนำไอศกรีมรส New York New York หรือ Honey Goat Cheese รสชาติที่คิดค้นขึ้นเป็นพิเศษโดย Guss Damn Good แบรนด์ไอศกรีมชื่อดัง มาผสมกับไอศกรีมรสเฟรนช์วานิลลา ลูกฟิกอบแห้ง แยมลูกฟิกออสเตรเลีย น้ำผึ้งป่าโครงการหลวง รวงผึ้ง วิปครีม และครีมชีส กลายเป็นมิลค์เชครสเข้มข้นเนื้อเนียนนุ่ม มีให้บริการเฉพาะแก้วขนาดเล็กที่ร้านดีน แอนด์ เดลูก้า ทุกสาขา ยกเว้นสาขาสนามบินสุวรรณภูมิ และสาขาภูเก็ต

หากคุณยังต้องการตัวเลือกเพิ่มเติม ยังมีอีกหนึ่งเมนูอย่าง มิลค์เชคคาราเมลเมเปิ้ลวอลนัท (175 บาท) โดดเด่นด้วยส่วนผสมจากไอศกรีมวอลนัทเมเปิ้ลคาราเมล ไอศกรีมเฟรนช์วานิลลา เมเปิ้ลไซรัปออร์แกนิกจากรัฐเวอร์มอนต์ ซอสคาราเมลจากฝรั่งเศส วอลนัทอบ และวิปครีม พร้อมให้บริการเฉพาะแก้วขนาดเล็กเช่นกัน ที่ร้านดีน แอนด์ เดลูก้า ทุกสาขา ยกเว้นสาขาสนามบินสุวรรณภูมิ และสาขาภูเก็ต

นอกจากนี้ ยังมีเมนูเครื่องดื่มรสซาบซ่าอย่าง โมโมะพลัมป๊อปซิเคิลโซดา (165 บาท) เครื่องดื่มที่ช่วยเพิ่มชีวิตชีวาให้คุณด้วยส่วนผสมจากพูเร่แอพริคอทจีน ไซรัปพีชสีขาวจากญี่ปุ่น พูเร่พีชจากฝรั่งเศส และโซดาเย็นรสซ่า ผสมเป็นเครื่องดื่มสีพาสเทลน่าหลงใหล ตกแต่งด้วยลูกพลัมสีแดง พีชสีขาว และป๊อปซิเคิลครีมโซดา พร้อมให้บริการเฉพาะแก้วขนาดเล็กที่ร้านดีน แอนด์ เดลูก้า ทุกสาขา ยกเว้นสาขาสนามบินสุวรรณภูมิ และสาขาภูเก็ต

มาลิ้มรสความอร่อยจากเมนูฤดูใบไม้ร่วงอย่างเต็มรูปแบบด้วยตัวคุณเองที่ร้านดีน แอนด์ เดลูก้า สาขาเซ็นทรัล เอ็มบาสซี่ เอ็มควอเทียร์ และเดอะ คริสตัล ตั้งแต่วันที่ 16 กันยายน – 17 พฤศจิกายน 2562


กำลังโหลดความคิดเห็น...