สถาบันส่งเสริมสินค้าเกษตรนวัตกรรม (APi) ลงนาม MOU กับเมืองนวัตกรรมอาหาร ร่วมมือผลักดันผู้ประกอบการนำผลงานวิจัยไปใช้ประโยชน์ในการผลิตสินค้าอาหารนวัตกรรมและสินค้าเกษตรนวัตกรรมออกสู่ตลาดทั้งใน และต่างประเทศ
นายอดุลย์ โชตินิสากรณ์ อธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ เปิดเผยว่า กรมฯ ได้จัดพิธีลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือ (MOU) ว่าด้วยการส่งเสริมสินค้าเกษตรนวัตกรรมระหว่างกรมการค้าต่างประเทศ โดยสถาบันส่งเสริมสินค้าเกษตรนวัตกรรม (APi) กับสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ซึ่งบริหารจัดการเมืองนวัตกรรมอาหาร (ฟูดอินโนโพลิส) เพื่อร่วมมือกันในการส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการสินค้าเกษตรนวัตกรรมให้มีสินค้านวัตกรรมใหม่ๆ ออกสู่ตลาดโลก โดยเฉพาะสินค้าอาหารที่ต่อยอดจากพืชทางการเกษตร
โดยความร่วมมือดังกล่าว เมืองนวัตกรรมอาหารจะเข้ามาช่วยเติมเต็มให้ผู้ประกอบการสินค้าเกษตรนวัตกรรม ที่จะมีงานวิจัยใหม่ๆ มาสนับสนุนการผลิตสินค้าใหม่ออกสู่ตลาด หรือจะช่วยอัปเกรดสินค้าเดิมที่ผลิตโดยใช้นวัตกรรมอยู่แล้วให้ดียิ่งๆ ขึ้นไปอีก ซึ่งจะช่วยให้มีสินค้าเกษตรนวัตกรรมออกสู่ตลาดได้เพิ่มขึ้น และเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าเกษตร และเพิ่มรายได้ให้เกษตรกรได้มากขึ้น
“สถาบัน APi ได้ส่งเสริมและผลักดันผู้ประกอบการสินค้าเกษตรนวัตกรรม ให้ผลิตสินค้าทั้งอาหารและไม่ใช่อาหาร โดยใช้วัตถุดิบทางการเกษตรออกสู่ตลาดได้ทั้งในและต่างประเทศแล้ว แต่ที่ผ่านมาเป็นการทำงานแบบกลางน้ำ ถึงปลายน้ำ ส่งเสริมให้ผลิตแล้วช่วยหาตลาด ขาดต้นน้ำที่เป็นงานวิจัย แต่พอมาร่วมมือกับเมืองนวัตกรรมอาหารก็จะแก้ปัญหาในจุดที่ขาดได้ แล้วยังจะช่วยตอบโจทย์เรื่องงานวิจัยที่มีคนคิดค้นแต่เก็บขึ้นหิ้งเอาไว้ จากนี้ไปเรื่องแบบนี้จะไม่มี จะมีแต่จากหิ้งสู่ห้าง” นายอดุลย์กล่าว
สำหรับการช่วยหาช่องทางการตลาดให้กับสินค้าเกษตรนวัตกรรมในช่วงที่ผ่านมา สถาบัน APi ได้ผลักดันให้มีการนำสินค้าเกษตรนวัตกรรมเข้าไปจำหน่ายในห้างสรรพสินค้าชั้นนำ ร้านคาเฟ่ อเมซอน และผลักดันส่งออกไปจำหน่ายในต่างประเทศที่จีน และญี่ปุ่น
ผศ.ดร.อัครวิทย์ กาญจนโอภาษ ผู้ช่วยผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) และผู้อำนวยการเมืองนวัตกรรมอาหาร กล่าวว่า ฟูดอินโนโพลิสพร้อมให้การสนับสนุนข้อมูล นักวิจัย ผู้เชี่ยวชาญ และเครื่องมืออุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับทำการวิจัย รวมถึงโรงงานต้นแบบ เพื่อช่วยผู้ประกอบการเพิ่มศักยภาพในการขยายผลในเชิงพาณิชย์ พร้อมทั้งให้การอำนวยความสะดวกด้านพื้นที่ที่มีความพร้อมรองรับการลงทุนในอุตสาหกรรมอาหาร